Маслобойка—приспособление для изготовления сливочного масла из слегка скисшего молока, сливок или cметаны , путём сбивания — механического воздействия на обрабатываемый продукт. Используется для изготовления сливочного масла в относительно небольших объемах по традиционной технологии регулируемого сбивания молока или сливок.

Сливочное масло – очень полезный, вкусный и популярный пищевой продукт. Но действительно качественное масло с уникальным сливочным вкусом получается только при его изготовлении традиционным способом контролируемого сбивания, когда оболочки жировых частиц, содержащихся в молоке, разрушаются, отдельные молекулы жиров слипаются и постепенно образуют твердую массу. В маслобойке процесс полностью автоматизирован и обеспечивает получение масла с единой однородной структурой без внутренних пустот, слоистости и пузырьков воздуха.

Взбивающие лопасти выполнены из пищевого пластика, которые нежно взбивает сливки.