Аппарат sous vide (су вид) Sirman Softcooker S GN2/3
Аппарат Sous Vide (Су вид) Sirman Softcooker S GN2/3 используется для приготовления блюд при низких температурах.
Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при низких температурах.
Преимущества установки Softcooker - блюда, приготовленные на ней, обладают натуральным вкусом, блюда обладают безупречным внешним видом, установка позволяет сохранять массу продукта при приготовлении, установка позволяет минимизировать затраты.
Особенности модели
Машина для варки при низкой температуре с термостатированным нагревом воды.
Корпус из нержавеющей стали, ванна стандарта Gastronorm из нержавеющей стали.
Практичные ручки для переноски ванны.
Мощные нагревательные элементы, представляющие собой бронированный резистивный кабель, контактирующие с дном ванны.
Электронная система управления температурой с индикацией температуры и времени работы.
Система управления такая же, как и на Softcooker с ΔT 0,2°C.
5 сохраняемых в памяти программ.
Выбор единиц измерения температуры: °C или °F.
Крышка ванны в серийной комплектации. Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvid